葡萄：100% Carricante 卡里坎特葡萄
特色：Cottanera 酒莊推出的最新酒款之一，由古老的當地葡萄卡里坎特葡萄製成。此品種只種植於西西里艾特納火山區，因此可說是艾特納風土的葡萄酒代表。酒體帶有礦物質和花香，果香綿延其中而略帶有草本香氣。完整的酒體結構，豐富而不妖艷的甜澄口感，類似如意橘或櫻花茶味；此酒款略帶鹹而又有優雅酸度點綴其中，風格細緻、獨一無二。
搭配：蔬食料理、生食魚類、海鮮義大利麵、烤鮪魚佐地中海香料、檸檬草雞肉等。
國際酒評：
Luca Maroni 92/100
James Suckling 92/100 (2018)